Mums, Filibabba ... visst ser det gott ut?

ProPoints™ värde:    5 Portioner:  8 Förberedelsetid:  5 min Tillagningstid:  15 min Svårighetsgrad:  Medel

En härlig kaka som inte lämnar någon oberörd! Tag ut den i god tid innan servering för att få den rätta krämiga glassen. Dekorera med physalis eller andra bär.

Ingredienser 3 st Ägg    1 1/2 dl Socker    100 g Färskost max 15%    2 1/2 dl Kvarg 10%    1 tsk Vaniljsocker    4 st Digestivekex    Instruktioner Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och socker pösigt, blanda ner färskost, kvarg och vaniljsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i ostsmeten. Häll hälften av de smulade digestivekexen i en rund form. Häll glassmeten över. Strö resten av kexsmulorna ovanpå. Ställ i frysen minst tolv timmar. Tag fram i rumstemperatur någon halvtimme innan servering. Serveras med färska bär och frukt.